在热标签中，许多人将食物（例如西瓜，哈密瓜，冰淇淋等）存放在冰箱中。但是，如果您有成年人，孕妇或在家中免疫系统较弱的人，则应谨慎使用“杀死冰箱” - 李斯特菌。 李斯特菌在夏天很常见，并且发生了许多感染，因为人们吃了被李斯特菌感染的冷却食物，例如乳制品，煮熟的肉，沙拉，三明治和水果。 李斯特菌感染的症状是什么？如何防止一天 - 至日感染？ 01 李斯特菌感染 会发生什么症状？ REF温度通常在0°C至4°C之间，这可能会阻止大多数食物的生长，但温度对李斯特菌的有效效果无效，李斯特菌可以在冰箱中生存和腔内，在冰箱中，少量的listeria会在危险的污染水平上随着时间的流逝而生长。 从摄入李斯特菌到开始，有些人会哈长时间孵化期，通常长达三个星期，有些甚至会抓住两个多月。较长的孵化期也使人们难以确定实际引起感染的食物来源。 健康的成年人不必那么记住。大多数人都感染了没有症状的李斯特菌，或者有腹泻，发烧，疼痛和寒冷以及几天后康复等症状。 但是，李斯特菌感染对孕妇，新生儿，65岁以上的老年人以及免疫系统较弱的人可能是危险的： 当人体的免疫系统较弱时，李斯特菌会扩散到肠道外的组织和器官，以及诸如头痛，发烧，肌肉酸痛，硬颈，混乱，平衡和令人信服的症状。 在怀孕期间，女性的免疫系统发生变化，因此孕妇更容易受到李斯特菌感染的影响。尽管感染后孕妇可能只有轻度症状，但细菌可以进入胎盘并感染未出生的胎儿，导致早产或流产，或导致新生儿的严重疾病或死亡。 02 李斯特菌 哪种食物 可以存在李斯特菌吗？ 李斯特菌无法通过味道，气味或裸眼来看见。这通常是在环境中，并且可以从几乎所有环境（例如土壤，动物，植物和废水）中进行收视。因此，在劳动过程中，有很多机会感染食物。 作为一种兼性厌氧细菌，李斯特菌也可以在厌氧环境中生存，因此可以在真空包装的煮熟的香肠，意大利火腿，培根和其他食物中看到。 在过去的一些暴发中，李斯特菌感染通常与未指定的生奶，沙拉，非拉菜蔬菜，煮熟的肉和预切水果有关。 地球李斯特菌很容易降雨，在水果和蔬菜的表面或皮肤上闪闪发光（例如哈密瓜）在下面生长。有很多网格p在哈密瓜瓜的瓜皮肤上，这并不容易清洁。因此，当人们切碎瓜时，李斯特菌将被带到果肉上。 作为一个Karagafter，哈密瓜的酸度低，并且经常在冰箱中保存很长时间。长大李斯特菌是令人愉快的。因此，一些专家建议患有李斯特氏病风险较高的人会吃较少的cut前哈罗普普。 03 在冷却食物中的冰箱时 什么是护理？ 由于细菌在5°C的温度及以上生长更快，因此冰箱中的温度应保持在4°C或以上。但是，这个看似简单的建议并没有遇到很多家庭。 专家建议将许多粘合剂温度计放置在冰箱的不同区域，如果您发现某个区域的温度太高，请修复。 值得一提的是，冰箱内的温度也会有所不同。冰箱的背面通常是冷却器冰箱门的强烈，长度是最热的地方。 在冰箱中保留以下技巧： 最好不要将牛奶，生肉和其他货架食品放在冰箱门上，但是最好将它们放在冰箱后部。 生肉和现成的食物应分别存储。生肉最好存储在冰箱下。 有很多东西，因此您可以使用旋转托盘和其他存储用途。但是，要避免过多的冰箱要谨慎，并试图将冰箱的容量保持在75％左右，以便冷空气可以正常散布。 此外，避免打开冰箱门或打开太久。每次打开门时，热空气都会倒入冰箱中。冰箱门打开的时间越长，内部温度在室温下越多，这有助于细菌繁殖。冰箱门上的密封条也应定期检查和清洁。 ▌本文源：CCTV新闻微信官方帐户（ID：CCTV新闻Scenter）全面携带科学家并在中国欣赏科学 制片人/李吉安格（Li Zhejiang）主编/杜Xianhan 编辑/Sui Banke 图像来源/视觉中国